শীত আসতেই সর্দি-কাশি, গলা ব্যথা ও জ্বরে অনেকেই ভুগছেন। শীতে এমনিতেও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, ফলে মৌসুমী বিভিন্ন রোগের প্রকোপ বাড়ে। হঠাৎ করেই এখন অনেকে হালকা জ্বর, ঠান্ডা কিংবা গলা ব্যথার সমস্যায় ভুগছেন। এ সমস্যার সমাধান চাইলে ঘরোয়া উপাদানে ভরসা রাখতে পারেন। বিশেষ ২ উপাদান আছে, যা গ্রহণে দ্রুত সর্দি-কাশির সমস্যার পাশাপাশি গলা ব্যথা থেকেও মুহূর্তেই নিস্তার মিলবে। ১ চামচ হলুদের সঙ্গে ৪ চামচ মধু মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায় বলে মনে করেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা। এই দুটি উপাদানই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। জেনে নিন কেন হলুদ ও মধু একসঙ্গে খাবেন- হলুদে কারকিউমিনয়েড নামে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যৌগ থাকে। পলিফেনলের মতো, কারকিউমিনয়েডের অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। এর ফলে সব ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। হলুদে থাকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য। যা সহজেই ক্ষত ও অ্যালার্জির চিকিৎসা করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে মধু ব্যাকটেরিয়া ও সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। বিজ্ঞানীরা বলছেন, ঐতিহ্যগত অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে মধু বেশি শক্তিশালী। হলুদ ও মধু একসঙ্গে গ্রহণ করলে কী হয়?: ১. হলুদ প্রদাহ কমায়
২. হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় ৩. ব্যথা কমায় ৪. ক্যানসার প্রতিরোধ করে ৫. উদ্বেগ ও বিষণ্নতা উন্নত করে ৬. মধু ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ৭. এটি অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে ৮. এটি রোগের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে ৯. পোড়া ও ক্ষত সারাতে সাহায্য করে ১০. রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় ১১. সর্দি-কাশির প্রতিকার হিসেবে কাজ করে।
গলাব্যথা সারাতে ও সর্দি-কাশি থেকে দ্রুত নিরাময়ের জন্য প্রয়োজন ১/৪ কাপ কাঁচা মধু, ২ ফোঁটা লেবুর এসেনশিয়াল অয়েল ও ১ চামচ হলুদ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন এই মিশ্রণ। অ্যালার্জি, ঠান্ডা বা ফ্লু থেকে মুক্তি পেতে আধা চা চামচ দিনে তিনবার খান। সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া