টাঙ্গাইল সদর উপজেলায় রঙিন ফুলকপি চাষ করে প্রথমবারেই সফল হয়েছেন শহিদুল ইসলাম নামের এক কৃষক। সাদা রঙের ফুলকপির চেয়ে রঙিন ফুলকপির বাজারমূল্য বেশি হওয়ায় এ সফলতা এসেছে। সদরে রঙিন ফুলকপি চাষের বিষয়টি নতুন হওয়ায় আশপাশের অঞ্চলের মানুষ প্রতিদিন শহিদুলের ক্ষেত দেখতে ভিড় জমাচ্ছেন। সদর উপজেলার ঘারিন্দা ইউনিয়নের নিয়োগী জোয়াইর গ্রামের কৃষক শহিদুল ইসলাম। শুধু শহিদুল ইসলাম নয় তার মতো জেলায় আরও ১১ জন কৃষক সফল হয়েছেন।
জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, বৃহত্তর ময়মনসিংহ অঞ্চলে ফসলের নিবিড়তা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্পের আওতায় সদরে চলতি বছর শীত মৌসুমে রঙিন ফুলকপি চাষের উদ্যোগ নেওয়া হয়। ওই প্রকল্প থেকে জেলায় ১২ টি উপজেলার চাষিদের পরীক্ষামূলকভাবে ২৪ হাজার রঙিন কপির চারা দেওয়া হয়। এর মধ্যে ১২ হাজার হলুদ ও ১২ হাজার বেগুনি রঙের। ১২টি উপজেলায় ৬ বিঘা জমিতে রঙিন ফুল কপির চাষা করা হয়েছে। গত বছরের নভেম্বর মাসে তারা চারাগুলো রোপণ করেন কৃষকরা।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে আরও জানা যায়, মাত্র দুই-আড়াই মাসের মাথায় সবজি ক্ষেতে শোভা পাচ্ছে হলুদ ও বেগুনি রঙের ফুলকপি। এর বাজার মূল্য ৭০-৮০ টাকা। জেলার সদর উপজেলার রঙিন ফুলকপি চাষি শহিদুল ইসলাম বলেন, আমি গত বছরের নভেম্বর মাসের ১০ তারিখে ১৫ শতাংশ জমিতে ২ হাজার রঙিন ফুল কপির চারা রোপণ করি। দুই থেকে আড়াই মাসের মাথায় ফুলকপি এসেছে। এতে রঙিন ফুলকপি চাষে আমার ১০-১২ হাজার টাকা খরচ হয়েছে। আশা করছি ১ লাখ ৫০ হাজার টাকার ফুলকপি বিক্রি করতে পারবো। এ ফুলকপির চাহিদা অনেক বাজারে নেয়ার সঙ্গে সঙ্গে বিক্রি হয়ে যায়। আবার পাইকাররা আমার জমি থেকে নিয়ে যায়। রঙিন ফুলকপি ৭০-৮০ টাকা পিস বিক্রি করা যায়। সদা ফুলকপির থেকে রঙিন ফুল কপিতে দ্বিগুণ লাভ হয়। আমার দেখা দেখি আমার গ্রামের কৃষকরা আগ্রহ প্রকাশ করেছে। কৃষক থেকে আমাকে অনেক সহযোগিতা করেছে। আগামীতে চারা দিলে আরও বেশি জমিতে এ রঙিন ফুলকপি চাষ করবো।
সরেজমিনে দেখা যায়, আশপাশের বিভিন্ন গ্রাম থেকে মানুষ শহিদুলের ফুলকপি ক্ষেত দেখতে এসেছেন। কেউ কেউ রঙিন ফুলকপি হাতে নিয়ে ছবি তুলছেন। অনেকে বাগান থেকেই কপি কিনে নিচ্ছেন। রঙিন ফুলকপি ক্ষেত দেখতে আসা সদর উপজেলার সুরুজ গ্রামের আকবর আলী বলেন, আমারও ইচ্ছা আছে রঙিন ফুলকপি চাষ করার। এ জন্য সামনাসামনি দেখতে আসছি। ফুলকপিগুলো দেখতে খুব ভালো লাগছে। এর চাহিদাও দ্বিগুণ। খেক্ষে অনেক সুস্বাদু। কৃষি বিভাগ থেকে আমাকে সহযোগিতা করলে আমিও আগামীতে রঙিন ফুলকপি চাষ করবো। জেলার গোপালপুর উপজেলার চাষি রিপন মিয়া বলেন, রঙিন ফুলকপির ব্যাপক চাহিদা থাকায় ৭০-৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। প্রতিটি কপির ওজন হয়েছে দেড় থেকে দুই কেজি। এতে এক লাখ টাকার উপরে বিক্রি করতে পারবেন বলে আশা করছেন। তিনি আরও বলেন, চাষাবাদ শুরুর পর রঙিন ফুলকপি চাষে সবচেয়ে বেশি লাভবান হয়েছি। আমার এখানে প্রতিদিন গ্রামের ৫-৬ জন নারী কাজ করছেন। মানুষের কর্মসংস্থান সৃষ্টি করতে পেরেছি, এটাও আমার আনন্দ। দূর-দূরান্ত থেকে প্রতিদিন অনেক কৃষক আগ্রহ নিয়ে নতুন এ ফুলকপি দেখতে আসছেন। অনেকেই আগামীতে এ কপি চাষের আগ্রহ দেখাচ্ছেন। তিনি জেলার ধনবাড়ী ও মধুপুরের আড়তে রঙনি ফুলকপি বিক্রি করেন।
ধনবাড়ী উপজেলার মুশুদ্দি গ্রামের চাষি মিজানুর রহমান শিবলী মিয়া ও ইদ্রিস আলী বলেন, ১৫ শতক জমিতে বিদেশি জাতের ফুলকপি চাষ করেছি। ক্ষেত থেকেই পাইকারা উচ্চ মূল্য দিয়ে কিনে নিয়ে যাচ্ছে। আমাগীতে অধিক জমিতে চাষ করবো। দাম ভালো থাকায় অন্য কৃষকদের এ জাতের কপি চাষে আগ্রহ বাড়ছে। সদর উপজেলার ঘারিন্দা ইউনিয়নের সুরুজ ব¬কের উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা নিলুফা ইয়াসমিন বলেন, এ এলাকার মানুষ আগে কখনো রঙিন ফুলকপি চাষ করেননি। তাই উপজেলার বিভিন্ন জায়গা থেকে এ সবজি দেখার জন্য প্রতিদিন মানুষ আসছেন। এমনকি কৃষি বিভাগের কর্মকর্তারাও পরিদর্শন করে গেছেন।
সদর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা রুমানা আকতার বলেন, কৃষকের মধ্যে কৃষিবিষয়ক নতুন তথ্যপ্রযুক্তির ব্যবহার ছড়িয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে কৃষি বিভাগ নিরলসভাবে মাঠপর্যায়ে কাজ করে যাচ্ছে। পরীক্ষামূলকভাবে উপজেলায় একমাত্র শহিদুল ইসলামকে এবার রঙিন কপি চাষে সহযোগিতা করা হয়েছে। শহিদুল সফল হওয়ায় আগামী বছর রঙিন ফুলকপির চাষির সংখ্যা আরও বাড়বে বলে ধারণা করা হচ্ছে। বাজারে রঙিন ফুলকপির চাহিদাও বেশ। বাজারে নিয়ে বসে থাকতে হয় না আগ্রহ নিয়ে ক্রেতারা কিনে নিয়ে যাচ্ছে। এছাড়া রঙিন ফুলকপি পুষ্টিকর এবং খেতেও সুস্বাদু।
টাঙ্গাইলের কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের ভারপ্রাপ্ত উপপরিচালক দুলাল উদ্দিন বলেন, রঙিন ফুলকপি দেখে সকল মানুষের পছন্দ হয়েছে এবং খেতেও সুস্বাদু। বাজারে দামও অনেক ভালো সেজন্য কৃষকরা বেশি আগ্রহী। ক্রেতরা রঙিন ফুলকপি আগ্রহ নিয়ে কিনছে। তিনি আরও বলেন, কৃষি বিভাগ থেকে আমরা আশা করছি আগামীতে কৃষকদের প্রদর্শনী আকারে এ রঙিন ফুলকপি কিভাবে বেশি দেয়া যায় সে বিষয়ে আমরা কাজ করছি। এরই সাথে এ রঙিন ফুলকপির চারা কিভাবে বেশি সহজলভ্য করা যায় সে বিষয়েও আমরা কাজ করে যাচ্ছি। কৃষি বিভাগ কৃষকদের পাশে থেকে প্রযুক্তিগত সকল ধরনের সহায়তা ও প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করছি।