বর্তমানে প্রায় সব বাড়িতেই সারামাসের বাজার একসঙ্গে সেরে রাখা হয়। বিশেষ করে চাল, ডাল, লবন, তেল যাতে মাসের মাঝে এসে ফুরিয়ে না যায়, ঝুঁকি এড়াতে বেশি করে কিনে রাখাই শ্রেয় বলে মনে করেন অনেকে। কিনে তো রাখলেন, সেগুলি যতেœ রাখা কিন্তু সহজ নয়। বিশেষ করে চাল নিয়ে সমস্যায় পড়তে দেখা যায় অনেককেই। চাল কেনার কয়েক দিনের মধ্যেই দেখা যায়, তাতে পোকা ধরে গিয়েছে। চাল যদি খানিক পুরনো হয়, তা হলে তো কথাই নেই। পোকা লাগার আশঙ্কা বেশি। পোকার উপদ্রব থেকে চাল সংরক্ষণ করবেন কী ভাবে, তা বুঝতে পারেন না অনেকেই। রইল তেমন কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা।
তেজপাতা: চালের পোকা দূর করার অন্যতম উপায় হল তেজপাতা। ৪-৬টি তেজপাতা চালের মধ্যে রেখে দিন। তেজপাতার চড়া গন্ধে পোকা আসতে পারবে না। চালও দীর্ঘ দিন ভাল থাকবে।
লবঙ্গ: গলা খুসখুস করলেই লবঙ্গের উপর ভরসা রাখেন অনেকে। তবে লবঙ্গ শুধু গলার নয়, চালেরও খেয়ালও রাখতে পারে। পোকা ধরে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে ব্যবহার করতে পারেন লবঙ্গ। এ ক্ষেত্রে লবঙ্গ তেলও কিন্তু বেশ উপকারী। চালের মধ্যে কয়েক ফোঁটা লবঙ্গ তেল ছড়িয়ে দিন।
রসুন: চালে কি ইতিমধ্যেই পোকা লেগে গিয়েছে? চিন্তা না করে কয়েক কোয়া রসুন চালের মধ্যে রেখে দিন। উপকার পাবেন। রসুনের ঝাঁঝালো গন্ধে পোকা দূরে পালাবে। তবে রসুনের কোয়াগুলি শুকিয়ে গেলে ফেলে দিন। একই রসুন বেশি দিন রাখবেন না।
ফ্রিজে রাখুন: আগের দিনের কিছুটা ভাত বেঁচে গেলে ফ্রিজে তুলে রাখেন অনেকেই। তবে শুধু ভাত নয়, চালও কিন্তু রাখতে পারেন ফ্রিজে। শুনতে অবাক লাগলেও এই টোটকা কিন্তু বেশ কার্যকরী। ফ্রিজের তাপমাত্রায় পোকা ধরার ভয় একেবারেই নেই। ফলে নিশ্চিন্তে রাখতে পারেন চাল।