ভিটামিন ডি দেহের সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ডি পাওয়া যায় এমন সব খাবারের সংখ্যা খুবই কম। আর যেসব খাবারে ভিটামিন ডি থাকে সেগুলো আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় খুবই অল্প থাকে। তৈলাক্ত মাছ,কলিজা,ডিমের কুসুম, মাখন, উন্নত প্রজাতির মাশরুম প্রভৃতি ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার। তবে সূর্যালোক থেকে ভিটামিন ডি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। ভিটামিন ডি-র সবচেয়ে ভালো উৎস সূর্য।
শরীর পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি পেতে পারে যদি প্রতিদিন ১৫ থেকে ২০ মিনিট সরাসরি রোদে থাকা যায়। খাবারে ভিটামিন ডি-র পরিমান কম এবং সূর্যরস্মির অভাবে শরীরে ভিটামিন ডি-র ঘাটতি দেখা দেয়। শরীরের বিভিন্ন কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে ভিটামিন ডি। তবে যেসব প্রাণী মাঠে থাকে এবং প্রচুর সূর্যালোক পায় সেসব প্রাণীর দুধ, ডিম, যকৃতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।
চলুন জেনে নেই এমন কিছু খাবার সর্ম্পকে, যেগুলো খেলে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি পূরণ হবে খুব দ্রুত।
বেশ খানিকটা ভিটামিন ডি পাওয়া যাবে দিনে ১০০ গ্রাম মাশরুম খেলে। মাশরুমে খনিজ উপাদানের সাথে ভিটামিন ডি আছে প্রচুর পরিমাণে। তাই খাদ্য তালিকায় নিয়মিত মাশরুম রাখতে পারেন।
খাদ্য তালিকায় স্যামন মাছ রাখুন ভিটামিন ডি পাওয়ার জন্য। ভিটামিন ডি পেতে চিংড়ি মাছও খেতে পারেন।
ভিটামিন ডি পাওয়া যায় কুসুমসহ ডিম থেকে। ভিটামিন ডি পেতে খাদ্য তালিকায় রাখুন চিজ বা পনির। ননীযুক্ত দুধ থেকেও পাওয়া যাবে ভিটামিন ডি। প্রতিদিন দই খেতে পারেন ভিটামিন ডি পেতে। এর পাশাপাশি সকালের রোদও মাখাতে হবে গায়ে।